Mispel

Mispel

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Die Frucht der Mispel ist eine der wenigen Früchte, die erst nach dem ersten Frost essbar wird. Die Mispel entwickelt einen süßen, karamellartigen Geschmack erst, nachdem sie Frost ausgesetzt war und eine Art Fermentation durchgemacht hat. Dieser Prozess wird als “Bletten” bezeichnet und verwandelt die zunächst harten und sauren Früchte in weiche und süße Delikatessen. 

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Beschreibung

  • Lateinischer Name:Mespillus germanica
    Weitere Namen: Mispelbaum, Hundsapfel

Daten zur Größe und Alter:

  • Durchschnittliche Höhe: 2 – 6  Meter
  • Maximalhöhe: Bis zu 10 Meter
  • Maximaler Stammdurchmesser: bis zu 30 Zentimeter
  • Höchstalter: Kann bis zu 50 Jahre alt werden

Merkmale:

  • Blätter: Oval, grün, oft behaart
  • Blüten: Weiß bis cremefarben, einzeln oder in Gruppen, duftend
  • Früchte: Braune, birnenförmige Früchte (Mispeln), erst nach Frost genießbar
  • Holz: Hart, dicht, dunkelbraun
  • Rinde: Grau bis braun, oft längsrissig

Bedeutung für die Tierwelt:

  • Vögel: Nahrung (Früchte), Nistmöglichkeiten
  • Insekten: Nahrung (Blüten), Lebensraum
  • Säugetiere: Gelegentlich Nahrung (Früchte), Deckungsmöglichkeiten

Zusätzliche Informationen

Spender

Firma, Privatperson

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